道介紹
於2000年在紐約開業的Tao（道）讓人告別中餐館裝修簡單的印象，讓人意識到，原來中餐館也可以如此華麗。這間餐廳是由一個古老的戲院改建成，前半部分有著高達三層樓的空間，角落裡有一個兩層樓高的巨型的金色大佛，似乎是這具大佛為Tao帶來了平安和興隆。佛像被五彩的霓虹照射著，體現了中國古典文化和西方現代美學的衝擊與融合。Tao的菜式是泛亞洲風格，有中國，韓國，日本，泰國，越南等亞洲國家的特色。比如北京烤鴨春捲，漿汁醬油三文魚，素菜蒸餃等等。Tao的口味比較倚重美國人的口味，每一道菜都精緻得像藝術品一樣，所以即便是價格偏高，分量偏少，也照樣天天賓客滿堂。人們到這裡，也許更多的是想體驗亞洲的氛圍，而吃，只是體驗的一個部分。
